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第368章等一xia(2/2)

乎的馅儿料,不适合叶儿粑,因为会坏面儿,馅儿料会来。此时此刻她需要的是,将面团分成小团,以便等会儿用。

许氏看见自己手中那长圆形的东西,有些发楞,原来这就是叶儿粑啊。简单的,就是不知吃起来怎么样!

闻着都是这么香了,一会儿吃起来可怎么停的了嘴啊?叶骏北如是想到!

“好了,快来尝尝吧!”熬过了这闹心的一刻钟,终于等到叶青这句话,几人的脸上又是恢复了之前的神,跃跃试的想要尝尝!

无言也是有些惊讶的看向叶青,心中想着自己究竟拥有了什么样儿的宝贝,竟会这些吃

“这馅儿料太,得等他冷却之后才能够叶儿粑。”起锅完成一系列事情之后,叶青见众人还的望着自己,这才好笑着解释说到。

等到三人好叶儿粑放蒸笼,已经是小半个时辰过去了。叶青将所有的叶儿粑检查了一遍,这才是盖上了蒸笼盖,自己添加起柴火来。这叶儿粑其实蒸不了太久,大火蒸个十五分钟便好。

看着她熟练的将面团给揪成一小团一小团的,几人也是看的有些呆愣,毕竟这些小团大小都是一样的,太神奇了。

等到众人正准备咬下去的时候,叶青却是一声疾呼:“等一下!”

因为是将馅儿料放在冷上冷却,所以很快便可以叶儿粑了,张氏和许氏也是将手洗净之后,学着叶青的模样,拿起一个小面团,摊开成一个碗状,然后用勺盛了一勺料,放在面儿上,然后在将面儿封成表的长圆形,依次垫裹一张菜叶放蒸笼。而且叶青怕粘,特地在菜叶上抹了一层猪油防粘。

际行动的时候,厨房渐渐的飘着香味,远远的散发了去。

若是让许氏来生火,她怕掌握不好火候,所以还是得要亲力亲为。

张氏闭着大大的了一,十分开心的叹到。明明就是很简单的一个步骤,只是在叶青的手下,竟是这般好。

“真是笨!”叶骏北闻言,有些无语的看了张氏一,嘴中说着一些不好听的话,倒是让无言笑笑,好在自家媳妇儿是个中能手,实在是太了!

而叶平荣也是回来的真真及时,刚刚揭开蒸笼盖,他就回了。许氏不禁打趣:“你还真是狗鼻,闻着香味儿回来的吧!”这话也是引得众人一阵哈哈大笑!

“生胚包馅儿时注意不要馅儿,面儿要厚薄均匀,否则局太薄蒸的过程容易破裂。”叶青指着张氏手中的叶儿粑摇了摇馅儿的叶儿粑,最容易在蒸的时候破裂,到时候就得到都是了。

过程中,无言想要揭开蒸笼盖,看看里面的叶儿粑,却不想被叶青给拍了回去。是因为这蒸的过程中,不能“闪汽”,一来是怕影响这叶儿粑的观,冷凝的蒸气由蒸笼盖上落下,使得叶儿粑表不完整。二来是怕,这闪汽会使得叶儿粑蒸的不好!

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